阿樂專欄 自擬消瘤湯 肝瘤終消失 28/03/2014

且說我的肝腫瘤，由1.5cm增大至3.5cm，期間分別照了多次，每照一次就大一些。開始的時候，我也有些懷疑，心想：「不會是搞錯了吧！」但一次又一次的檢查報告、一次比一次增大的腫瘤，不由得我不信！這一定是來自我媽媽的遺傳基因了！

「弊傢伙！點算好呢？開刀？化療？還是煲中藥呢？」這是我最早的第一個念頭！
繼而又想起我大師兄怪醫呂一滿（我與他的輩份非常複雜，他既是我的師兄，又是我的師父，又更是我的師公。香港一些新聞界的一些朋友都知道我和他之間錯綜複雜的輩份，這是另一個有趣的故事，日後再說），他時常強調：「大病也好，小病也好，先服中藥，醫唔好就睇西醫，開刀、化療都要博一鋪！」
於是乎日日煲藥，先服「抗癌十味方」，再服「肝癌十二味方」，又再按情自擬一條適合個人的「肝瘤消化湯」，三方輪流而服，再由家庭醫生寫紙去照，不久報告出來了，肝瘤消失了！我問家庭醫生：「肝腫瘤會不會自動消失呢？」他說可能性甚低。
這條「肝瘤消化湯」也可以公開的，其實就是上文回覆廣州讀者阿榮的方子，亦即是把「肝癌十二味方」再加多六味而成。全方如下：當歸五錢、白術五錢、北柴胡五錢、香附五錢、忍冬藤五錢、青皮三錢、白芍五錢、茯苓五錢、炙甘草三錢、雞內金五錢、大腹皮五錢、枳殼三錢、七葉一枝花五錢、淡海藻一両、炙鱉甲一両、煅牡蠣二両、天龍三錢、製南星四錢 （勿用生南星，會中毒）。共十八味，冷水浸過藥面二吋，先大火滾後，改為中小火煎存二碗，午飯前半小時服一碗，睡前半小時又服一碗。若年老體弱，可煎存四碗，分二天服。

阿樂專欄 又一末期胰癌病人 服藥三周報喜訊 31/03/2014

寫此稿時，是3月28日的下午，稍早時，上午11點半，我尚在床上元龍高臥之際，接到一個來自多倫多的長途電話。來電者N君，是好友影視名人蘇凌峰介紹的病人，他在電話中向我報告喜訊，他的病好了！
他患的是胰臟癌，於去年4月切除一半的胰臟頭，並做了6個月的化療。但至今年1月發現轉移到肝臟，有兩個小腫瘤。凡是癌症轉移，專家就把它列為三期，甚至末期。尤其是胰臟癌，即使開刀也會復發。
3月8日N君在秘書的陪同下飛來溫哥華，相約午茶。為他把脈之後，給了他一條方子，著他煎藥，每天服兩碗。這條方子也不是手寫的，而是從我手機 Dropbox雲端程式中取下的，在程式中有齊我在《星島》見報的打字稿，我給他的方子，是最近2014年2月21日刊登的那一篇，標題是《服藥二十劑 胰瘤即消失》。文中寫的是一位72歲的前香港註冊女護士，移民溫哥華後因消瘦十幾磅，查出胰臟有癌瘤，並肝、膽也受波及。她在醫院做了30多年護士，知道暫無西藥可治，才寫信去《星島日報》找我。那已是十多年前，即2002年的事了，我約她面診，給予一條處方，她服了20劑，再去醫院做MRI磁力共振，胰瘤及擴散到肝、膽的腫瘤，已全部消失。
N君拿了這條方子，返回多倫多飲服，都未夠三個星期，再去醫院覆驗，獲悉好消息：由胰臟擴散到肝膽的腫瘤，已全部消失，立即來電，向我報喜！醫得好一個病人，是我滿懷高興的喜訊！

嚴浩專欄 白蘿蔔很有用 13/04/2014

身處廣東香港，隨時有人會說「白蘿蔔破氣」，我二嫂因而有幾年不敢吃白蘿蔔，其實白蘿蔔破掉了內熱的污濁之氣，沒有甚麼不好。
醫書上說：白蘿蔔入肺，性甘平辛，歸肺脾經，下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便。主治肺痿（肺的功能弱）、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢。經常乾咳、或者痰濕但咳不出來，經常吃白蘿蔔會改善，脾胃虛寒的人要煮熟了才吃。白蘿蔔可以改善便秘。口腔潰瘍，用白蘿蔔榨汁漱口。
用白蘿蔔和麥片煮湯可以去身上臉上的水腫！皮膚粗糙、有粉刺怎麼辦？用蘿蔔的葉子煮水，方法：把蘿蔔葉清洗乾淨，晾曬3至4天，將30克曬成的白蘿蔔葉放入1升水中煮，燒開以後改成中火，再煮幾分鐘，過濾後就可以喝了，可以加一點蜜糖。如果找不到蘿蔔葉，只用白蘿蔔煮水喝，還可以改進消化，又養胃。白蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。白蘿蔔治急慢性咽炎，臨床發現，有些小孩經常隔幾個月就感冒、發燒，咽痛，其實是肺胃熱、毒壅在咽喉，西醫說是慢性扁桃腺炎，經常服用這個湯可以清利咽喉把熱毒散開。我小時候因為這個問題經常扁桃腺發炎、感冒。
白蘿蔔治高血壓：白蘿蔔750克，荸薺500克，榨汁，加蜂蜜50毫升，1日內分2至3次服完。
白蘿蔔治哮喘：白蘿蔔150克，荸薺50克，豬肺75克，煮湯。
（今天有線的「嚴浩女人偏方」講舒緩經痛的黑糖薑茶、清肝明目的決明子菊花茶。）

嚴浩專欄 嚴重偏頭痛食療（下）20/04/2014

偏頭痛的人體質虛寒，所以在症狀基本上消失後，要再調理一下。
劉大夫處方：「吳茱萸15g，黨參15g，當歸9g，生薑30g，桂枝9g，白芍12g，細辛9g，木通9g，大棗8枚（去核），炙甘草6g。」
服用6劑。服完藥後，用食療跟進，《金匱要略》上的「當歸生薑羊肉湯」：當歸12g，生薑30g，羊肉120g。清水煮湯，經常喝。劉大夫一年以後再看見這位病人，「頭痛未見復發，飲食睡眠均好，身體健康。」
偏頭痛的誘發因素如下：
1、食物方面：如芝士、熱狗、味精、喝酒、吸煙、巧克力、柑、茶葉，橙、番茄……視個人體質。
2、月經方面：偏頭痛的女性患者常於經期前1至3天復發或加重，另外，懷孕中後期會減輕或甚至不發作。
3、藥物誘發偏頭痛：口服避孕藥、西藥的血管擴張劑、神經興奮劑……。
4、其他方面：壓力、精神緊張、情緒波動、焦慮、疲勞、熬夜、飢餓、季節更換、天氣變化過大、感冒、血糖過低、頭部外傷……等。
可以通過以下三種方法結合治癒：1，食療，包括中藥，見上文。2，針灸，常用主穴有風池、風府、太陽、百會；配穴有肩井、天柱、列缺、足三里、內關、頭維。3，配合推拿，以上列的針灸穴位作推拿治療。
以上的三結合治療方法在大陸稍微像樣一點的醫院都有，在香港就對不起了。

阿樂專欄 兩姐妹患乳癌 命運截然不同 17/04/2014

阿樂您好，非常高興看到《星島日報》您的專欄有關治療癌症的方子。想向您諮詢我母親的情況。我母親今年61歲，兩年前被診斷為乳癌2期，當時她居住在中國，馬上進行手術，術後未發現癌細胞，並進行化療及一年的赫塞丁靶向治療。定期檢查後目前身體情?良好。醫生說不需要吃任何藥物。
但是我們不希望癌症復發，請問她是否可以服用您的藥方來保健身體，避免癌症復發和轉移。您的文章未有介紹乳癌，希望看到您的一些建議。
我們居住在溫哥華，請問您目前在這裏嗎？非常感謝！
Vicky
（阿樂按）以上這封電郵信件，是剛剛收到的，其實來問乳癌的信件，已積累了不少。而有關胰臟癌及肝癌的臨床個案實例，以及回覆讀者查詢的資料，已寫得差不多了，現開始同各位研討有關乳癌方面的種種資料及方藥。
首先以兩位加拿大的年輕西方女士為例，這兩位女士是親生姐妹，由於家族基因的關係，這對姐妹，同時患了乳癌！
首先是家姐患了乳癌，經人介紹來我診所治療，她做了切除手術，又做了化療、電療，並服食Tamoxifen（他莫昔芬）藥物，此種荷爾蒙藥物，令她情緒大變，在她上班工作的辦公室，因小小事情而情緒激動，大吵大鬧，最後惡化而死亡。而妹妹則在做完化療、電療之後，主診醫生未給她服任何藥物，她只靜悄悄服我的「抗乳癌方」，藥材中有當歸及蒲公英。兩年後，她來我診所致謝，已擺脫了乳癌的陰影。

阿樂專欄 罕見腹腔巨瘤 藥物無法控到 18/04/2014

阿樂先生：
你好！本人在2009年10月體重突由140多磅急降至120磅， CT Scan檢查發現肚內有個20cm以上極大腫瘤，於是立即被轉介到Richmond Hospital之醫生Dr. Nguyen（Surgery）和Dr. John Yun（Oncology）。馬上安排我在2010年1月13日做手術，但由於當時在腹腔內的腫瘤太大而未能整個把它取出，而只抽取些組織作化驗，後經證實為一種名叫Gist的腫瘤。當時Dr. Yun建議服食一隻對付這種瘤的藥物Imatinib或叫Gleevec，首先讓其體積縮小。結果在同年5月初成功把整個腫瘤取出，後每天服食一粒藥丸。每月覆診一次每六個月作一次CT Scan檢查，過了一段時間，由於再未發現復發跡象，Dr. Yun便建議停服該藥物。但在2012年11月左右腫瘤再次復發，發現時已有大概7cm體積。當時Dr. Yun建議重食藥物，後來腫瘤果然縮小到只有4cm，從此我每天都服食一粒Imatinib-400mg，直到2013年初那腫瘤再不受那藥物控制，在最近2014年2月的一次CT Scan中發現該瘤的體積怏速增大到超過10cm，Dr. Yun現已把藥物由每天一粒增加到兩粒共800mg。另外本人現在每天都受到副作用的困擾而影響日常生活，而Dr. Yun說這藥物要終生服用。
本人在閣下《樂在其中》的專欄中看到幾位讀者和我的病情有點相似，看後頓時有一點莫名的興奮和希望，更有存在一種生機的感覺，人也變得開朗起來。本人誠懇希望我也能得到先生的幫助和診治，早日解除痛苦和病魔。
姓名： 林XX， 男，73歲
（待續）

嚴浩專欄 終於控制了濕疹 27/01/2014

Mandy：「想問一下，在每天都服食布緯的基礎上，服食完這一瓶Krill Oil磷蝦油丸，還用不用繼續服食Krill Oil磷蝦油丸？」


答：「每一個人體質不一樣，所以很難判斷，但在繼續服用布緯食療的基礎上，如果停用了磷蝦油濕疹又回來，那麼再吃也可以。磷蝦油加布緯食療不單增強抵抗力，改善孩子敏感體質，其中含有的油脂還對腦細胞發育極其重要。」


我在2012年的年底左右開始與Mandy通信，現在是2014年初，當年的12月20日她來信說：「昨天是我兒子第一天食布緯食療，味道有點像原味乳酪，不是很難吃，可以接受。吃完第二天，即今日，一早起床就有很大的驚喜，首先打噴嚏延遲了十多分鐘，又只打了四個，以前只是早上打十幾個。鼻子沒有塞了，沒有流鼻水，打噴嚏的力度也減輕了不少。我們一家開心得無法形容！」


2012年的時候除了布緯食療我還沒有發現更多控制濕疹的有效方法，現在就像Mandy在開頭時說，除了用布緯食療打底，還有磷蝦油、皮質醇控制（改善壓力引起的皮膚病）、死海鹽（立即止癢）、瑞典的益生菌等，這些方法加起來的效果使控制濕疹與皮膚病的過程縮短，也立即減少難受的痕癢。最重要的是其中沒有一樣是藥，是在改善體質的基礎上讓濕疹和皮膚病自己消失。由於益生菌對改善腸道健康起關鍵作用，腸道健康又對改善包括濕疹、皮膚病等所有其他身體症狀有關鍵作用，所以找到一種靠得住的益生菌至關重要。
（鼻敏感轉濕疹．下）

嚴浩專欄 嚴重偏頭痛食療（上）19/04/2014

這個偏頭痛方也是劉赤選（已故）老中醫的驗方，有些偏頭痛嚴重起來會惡心嘔吐，這個方很適合。原來的案例是女性，得病以後差不多一年才去看醫生。

劉赤選：「陳某，女，28歲，初因日夜工作，思索費神，一連數日未能入睡。當時尚能支持，待工作告畢，便覺頭暈眼花，繼而巔頂（頭頂）刺痛，嘔吐清涎甚多，每次發病歷二三小時，方慢慢緩解，雖經多方治療，均未見效，反而發作日漸頻繁。自年初以來，平均每二三日頭痛發作一次，月經前後，頭痛尤為劇烈。診其脈細弱，舌質淡，苔薄白而潤。此為厥陰頭痛……」

厥陰是肝經，是肝經受損引起的症狀，常見肝陽、肝火、風火上攻，風、火、痰、瘀是偏頭痛的原因，誘因是工作壓力太大，思索費神、連續睡眠不好、精神緊張、情緒波動、焦慮、疲勞、熬夜、飢餓、自我要求太高等，這是大部分偏頭痛的起因。治療的原理要溫中降逆，熄風鎮痛。

處方：吳茱萸9g，黨參9g，生薑18g，大棗4枚（去核）。
劉赤選：「服上方藥3劑後，頭痛眩暈減輕，睡眠亦好，病情已有好轉。」
醫生知道病人吃對藥了，同樣的處方加份量。
處方：吳茱萸15g，黨參30g，生薑30g，大棗6枚（去核）。
劉赤選：「服上方藥6劑後，適逢月經來潮，頭痛亦未見發作，眩暈嘔吐亦輕微，但面色蒼白，唇舌淡白，手指冰冷。治宜溫中降逆，養血通脈……」

嚴浩專欄 風濕性關節炎食療 18/04/2014

讀者Tammy來信問：「我的兩個姐姐約60歲，時常都會手痹、腳痹和關節痛，晚上有時會痹到無法睡眠。看醫生說有退化，叫她們多做運動，請問有否任何食療法可以幫到她們。」
痹症又叫風濕，是風、寒、濕三邪被困在經絡中了，現在的學名叫「風濕性關節炎」。這個毛病如果不管，會惡化到關節變形、僵硬。


有一個食療叫「桑枝薏仁生魚湯」，對非頑固性風濕骨痛有明顯療效，這是一位廣東名老中醫劉赤選的方，他有臨床經驗六十多年，可惜現在已經不在了。


材料：老桑枝三両，生薏仁一両，陳皮二錢，生魚一條（約一斤，去內臟）。


方法：加清水適量，滾湯兩小時，得湯水四飯碗，加很少的鹽調味，不加更好，太鹹會把身體中的濕留住，空腹吃，把可以吃的盡量吃掉，每天一劑，30天為一個療程。


生魚不要越南的，要廣東的，據說越南的生魚很腥也沒有療效。


桑枝的運用也要注意，如果是突然而來的急性骨痛用嫩桑枝，久病骨痛用老桑枝。


運動很重要，每一個人一天應該走一萬步，如果慢慢走大概需要兩小時，剛好一天兩次，每次走一小時。很多慢性病每天走路就好了過半，譬如便秘、糖尿、痛風、鼻炎等等。

阿樂專欄 福建讀者電郵報告 父親肝癌險死還生 04/04/2014

尊敬的阿樂醫師：

您好！我是中國福建省福州市的《星島日報》網上讀者，出於感激之情給您寫這封信，父親春節期間被查出得了肝癌晚期，並且骨轉移了，轉移的腫瘤長到後背的胸椎上，導致爸爸下身癱瘓，趕緊到醫院，在骨科醫生的協助下，做了胸椎的部分切除、轉移的腫瘤部分切除，醫生手術結束，告知手術雖然成功，但是也發現腫瘤遍布，生命時間不長了。我們全家都萬分悲痛，我四處尋醫問藥，遍尋福州市的各家醫院包括中醫的、西醫的，得到答案都是建議沒甚麼必要治療了，回去好好靜養吧。

爸爸的狀況是：1.兩脅非常疼痛。2.小便疼痛，常常尿不出來，要深呼吸很久才尿出。3.便秘，沒有想大便的感覺，每隔兩三天我們只能用開塞露給他用。4.後背傷口疼痛（損壞的胸椎做了切除，放了八根鋼釘植入身體）。5.因卧床時間長，後背生褥瘡，傷口化膿，非常痛苦；6.發高燒39度，沒有胃口，不想吃東西，不想喝水。8.流冷汗很厲害，一會就一身濕透，冷冰冰的汗。9.一吃藥片就吐，吃飯後也吐，覺得有「異物感」。

悲哀之中，幸得一位好友手機拍照發來幾頁《阿樂珍藏秘方》，其中正是「肝癌十二味草藥」的藥方，我半信半疑的去藥房買來七劑，連續給父親按時服用，現在慢慢也服用了半個多月，氣色變好，沒有那麼蒼白，也開始可以和大家說說笑笑了，聲音也開始恢復得比較宏亮，也可以自己吃一些米飯了，還有進步的是可以坐起來了，但是雙腿站起來沒有力氣。因為他便秘照常，我就想是否試試看「抗癌十味方」，剛吃兩天，但是到現在兩脅還是非常疼痛，小便也疼痛，便秘照舊，無力站立。先後測試過吃麥片、喝酸奶、吃促進胃腸的藥物，都沒有收到效果。請求阿樂醫師，是否有方法減輕他的疼痛，大便可以通暢。現在把一些檢查的報告和父親的面色照片，舌苔照片附於附件。求求救治父親，萬分感激！福州讀者EL lin（下篇回覆）

阿樂專欄 肝癌擴散得人驚 八條鋼釘植脊骨 04/04/2014

（回覆福建讀者）EL lin君：看了你的電郵，述及你父親的病況，如坐過山車，真是驚心動魄，險象環生，我也為之?一把冷汗！

他的病情之嚴重，之痛苦，也是我前所未聞的。而他居然挺了過來，這不只是我那條「肝癌十二味方」，你們家人的悉心照顧以及愛心的支持，才是最重要因素！

看你所述的種種病情，其中最令我吃驚的是，他背後所植入的那八根鋼釘，從你附來的三幅X光照片，清晰地見到八根又粗又長的鋼釘，不是圓滑的，而是螺旋狀的「粗螺絲」，這還不止，又再加上兩條粗鋼條，從上到下、一左一右，豎立在背脊兩旁，固定那四根鋼釘！看了真令人打哆嗦！我不禁要讚嘆中國醫生的搏殺精神和高超技術！

現在剩下的問題尚有不少，據附來的2月5日PET-CT報告：1，肝葉有靜脈瘤栓、肝包膜下積液；2，肝門區及腹膜有多發性結節；3，錐體及錐弓骨質受破壞，伴軟組織腫塊；4，左右骼骨後部片狀放射性濃聚灶；5，右腎囊腫、膀胱尿潴溜、右腹股溝疝；6，雙側基底節區腔隙灶；輕度腦萎縮；7，雙側頸部、縱隔內多發性小淋巴結；8，雙肺下葉散在斑片影、條索影，考慮慢性炎症；雙側胸膜增厚。

又據3月3日出院時之診斷報告：1，胸7椎體肝轉移瘤，伴病理性骨折；2，右肝癌伴門脈癌栓；3，乙型肝炎病毒携帶者。（病人於2014年2月4日至3月3日於我院住院治療；2月10日行「胸椎後腫瘤部分切除減壓，加內固定術」，骨科醫生王XX，2014年3月3日） 。（待續）

阿樂專欄 殺死B型肝炎 徹底治療肝癌 07/04/2014

（續覆福建讀者 EL lin）你爸爸的晚期肝癌，單靠「肝癌十二味方」恐怕還應付不了！

一般從兩方面著手：（一）原方（即所服之肝癌十二味方）藥味加減： 因應各種不適症狀，如痾嘔、便秘、鼓脹、腹水等，須要「按症加味」；（二）另方處理：針對各種各樣的擴散病情，如侵入膽囊，出現眼?、面黃，必須另外處方，分期飲服，逐項攻克，才能「起死回生」！

現以你爸爸的病況為例：從附來的照片推斷，舌紅苔黃，大便長期秘結、小便短赤澀痛，症屬「肝火上炎」，治宜「清瀉肝火」，方用「龍膽瀉肝湯」：龍膽草三錢、北柴胡四錢、澤瀉四錢、車前子四錢、生川木通四錢（注意，切勿用「關木通」，含馬兜鈴酸，會導致腎衰竭！最好向藥材鋪問清楚）、生地黃五錢、當歸尾三錢、山梔子三錢、黃岑三錢、甘草二錢。水煎二碗，早、晚飯前半小時服（國內用克計算，一錢等於三克，三錢一般作十克計）。

大小便通了之後，才服回「肝癌十二味方」加多四味，全方如下：
當歸五錢、白術五錢、北柴胡四錢、香附四錢、忍冬藤五錢、陳皮四錢、白芍四錢、茯苓四錢、甘草二錢、雞內金三錢、大腹皮五錢、枳殼三錢（以上為十二味原方，但份量有所加重）。再加以下四味：雞骨草一両、香附三錢、代代花三錢、葛根五錢。

共為十六味，其抗肝癌之力更強，並可徹底殺死「罪魁禍首」之B型肝炎病毒（驗血即知）！下回細表。

嚴浩專欄 實戰坐骨神經痛 17/04/2014

讀者陳太來信分享寶貴經驗：「我身體有許多毛病，最困擾的是坐骨神經痛，左腳有時候麻痹，腰骨經常痛到不能站立，睡覺時也會痛，所以睡得不好。去年有半年除了去針灸都在家裏，很多時間都在床上，針灸是有好轉，但不是完全康復，後來每天煲這個斷仲花生豬尾湯，煲一次夠一天，煲了三個月，現在好好多，我飲了這湯水三個星期左右已覺得有效，站立時間和走路時間都比之前較長，現時我偶然都會煲幾次來喝。」

這個湯還適合腎虛腰痛、腳軟，陰虛陽虛都適合，食療比起藥療來，是講效果而疏於藥理，這是兩者最大的分別。作為用家，當然以見效為上。

材料：川續斷八錢、厚杜仲一両、紅棗10枚、花生仁（連紅色的皮）4両、豬尾2條。
方法：用瓦煲加入適量清水，煮湯兩小時，得3、4碗，一日連渣分兩次，可吃的盡量吃。
川續斷補肝腎，強筋骨，續傷折（受傷斷骨），治崩漏，對腰痛腳軟，崩漏胎動，筋骨損傷有特效。厚杜仲，這是一種樹皮，補肝腎，強筋骨，安胎，降血壓，買的時候要身厚、多絲的。

花生仁潤肺健脾胃，治燥咳、反胃、腳氣、乳婦奶少等症，含豐富維生素B1。一定要加花生，否則無效。

豬尾巴主要成分是膠原蛋白，尤適宜腰痠背痛、骨質疏鬆。
這個湯主治：肝腎不足，腰膝痠軟疼痛，遇勞更甚，卧則減輕，反復發作，喜歡按摩捏揉，肢體乏力。或者風濕痹日久，傷及肝腎之腰痠腳軟者。或腰肌勞損，腰椎骨刺增生等。

嚴浩專欄 吃黃瓜解甜品 16/04/2014

涼拌黃瓜是經典中式沙拉，這東西可以減肥，因為能阻止糖分變為脂肪，所以如果在吃甜東西的時候也吃黃瓜，可能有不增加脂肪的作用，但吃黃瓜有多種事項須注意，以下是一篇參考文章：


番茄、辣椒、菜花（椰菜花、西蘭花）、芹菜、苦瓜等蔬菜含豐富維生素C，不要和黃瓜一起吃，黃瓜含有維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，但對人體沒有危害。
黃瓜不能和花生一起吃，黃瓜寒而花生多油脂，可能會腹瀉。


黃瓜尾部含有苦味素，對於消化道炎症具有獨特功效，可刺激腸胃產生大量消化酶，健胃、清肝利膽和安神，還防止流感。


一定要吃新鮮黃瓜而不要吃醃黃瓜，因為醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。


黃瓜不宜當飯吃，應該同時吃蛋白質含量較高的食物，如藜麥、豆腐等。


生食黃瓜怎樣先去農藥殘餘？有專家做過試驗，分別用蘇打粉、清水、洗米水、洗潔精、鹽水、醋，結果是蘇打粉的效果最好，其次是水，其他方法效果不大。


基本上新鮮的蔬菜都可以生吃，問題的關鍵是口味，不少人喜歡生吃菜，但對習慣了中式口味、又不喜歡生吃菜的人還是頭痛，其實這個問題已經有一個解決的方法，上文說過：把任何生的菜全部切成小粒的「菜泥」，隨便加調料吃，譬如鹽、麻油、椰子油等，或者拌在飯中吃，這樣口感的菜即使是生的也比較容易接受。記住不要吃太鹹，鹽會引起發胖！

嚴浩專欄 如何讓男人多吃菜 14/04/2014

家人、朋友都有高血壓、高血脂、高膽固醇，每天要吃西藥，有的人一把一把吃，不吃藥沒有安全感，其實經常性的用藥對肝腎有害，建議在病情穩定的情況下減少用藥，多吃降壓降脂的食物，食療可以輔助治療，安全又有效果，在醫生監護下進行最理想。


1，蒜香茄子，茄子的紫色皮中含有豐富維生素E、維生素P，有效增加毛細血管彈性、改善微循環，降低膽固醇，對於高血壓、動脈硬化患者來說是食療佳品。方法：將茄子洗淨，切開，置於碗內，放入蒸籠中蒸20分鐘，或者放在飯面與飯一起蒸熟。待茄子涼後，茄子晾涼撕成條狀，加一點鹽、蒜泥、醋和麻油涼拌。蒜泥、醋和麻油都有消脂、通血管作用。


2，涼拌芹菜：經常食用芹菜有效降低血脂、血糖，減肥、防治脂肪肝及高血壓。做法：芹菜洗淨、切絲，放入沸水鍋中燙一下立即撈出。也可以芹菜涼拌西蘭花，還可以改善便秘。做法：把西蘭花也在沸水鍋中燙一下立即撈出，加上芹菜後，用適量薑茸、醋、鹽、芝麻油調成汁。


說實話，我作為一個典型的中國男人，這樣的東西實在吃不下去，連平時煮熟了的蔬菜我都不愛吃，為了讓我多吃一些蔬菜，老婆想出一個方法：把本來放在飯桌上的蔬菜再加一道工序，全部切成小粒的「菜泥」，隨便我自己加調料吃，或者拌在飯中吃，這樣口感的菜比較容易接受。

嚴浩專欄 一天需要吃多少蔬菜 15/04/2014

今天繼續講中式沙拉，在前文我們說過，根據資料：「多吃蔬菜，尤其是新鮮的蔬菜沙拉，不要加肥膩的醬汁，在幫助延緩腦退化的研究中，任何種類的蔬菜比水果的效果都好，如果一天攝入兩份或更多的沙拉（一份約為75克未烹飪的蔬菜），發生腦退化的風險在六年之內會減少35%！」75克是甚麼概念？一個雞蛋的重量大概50、60克上下，一天兩份75克的蔬菜，很容易便達成數量了。


這幾天介紹的中式口味沙拉對身體健康有多種好處，現在繼續。


苦瓜涼拌洋葱。苦瓜可以生吃，也可以熟吃，台灣有苦瓜汁，清熱去火、清心明目，但不適合我，我喝了以後就肚子痛，太寒了。熟吃滋陰養血、健脾補腎。苦瓜是很好的降血糖食物。洋葱對平衡荷爾蒙有效，有利改善骨質疏鬆，升陽氣。這兩樣加起來對血管健康有效。做法：用熱水燙一下，用醋涼拌，每天吃。很少蔬菜含有前列腺素A，洋葱是其中之一，前列腺素A是強血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，所以能有效減血脂、降壓和預防血栓形成。洋葱中還含有洋葱精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高「好膽固醇」──高密度脂蛋白的含量。

阿樂專欄 肝癌十二味方 加減盡在其中 09/04/2014

上文列出「肝癌十二味方加多四味」以徹底殺光B型病毒。現續講「肝癌十二味方」之按症加減：

(一) 清肝炎、降谷丙轉氨酶──加田基黃五錢至一両、崗稔根四錢、炙鱉甲六錢、丹參四錢、敗醬草四錢、茵陳五錢、山栀三錢（如藥店沒有，缺少一二味也不緊要）。

(二) 如屬傳染性肝炎（包括急性黃膽型肝炎或慢性肝炎）──加垂盆草四錢至一両。此草，並可降「血清轉氨酶」，又兼治口苦、尿黃及胃口不振。

(三) 兼治肝炎、谷丙轉氨酶下降敏感──加一味黃芩四錢，妙不可言。

(四) 肝腫瘤太大或無法消徐──加半枝蓮、半邊蓮、石見穿、漏蘆各四錢。

(五) 大便硬結，又兼小便不通，此乃肝癌患者之「通病」，則專方處理：白果二十個、吉林參三錢、蓮子三錢、茯苓四錢、甘草二錢、留行子三錢、車前子三錢（包煎）、肉桂末三分（沖入已煎好之藥汁內）。此乃古人之奇方「通水至奇丹」，有「一劑如注」之效！

此方雖有效，不過我阿樂仍有說明之必要：白果有毒，一千八百年前的「醫聖」張仲景，早有說明：白果有毒，成人煎服，不可超過二十一個，哈！不多不少，啱啱二十一個，問你服未？
不過我有說明，白果之毒，其芯最多，宜把芯除去。

阿樂專欄 香港《星島》舊同事 胞弟胰癌瘦40磅 11/04/2014

阿樂先生：

我弟弟（現64歲）也是患上胰臟癌，在胰頭位置，頂著膽管，導致膽黃素、膽紅素很高，經過CT SCAN、PET SCAN而發覺他胰臟頭長了一個約4cm大的腫瘤，纏著血管無法開刀，現已把他轉至伊利沙伯醫院腫瘤科，我們曾帶他到沙田威爾斯醫院徵詢一位腫瘤科教授的意見，他認為今次膽管鏡效果不大好，最好待肝臟強些才做化療。

期間我們先後看了一兩位中醫，後來一位針對肝膽用藥，弟弟喝了約5碗，身上黃氣明顯退很多，只是眼仍有少許黃，身的痕癢也沒有了。上星期一再見伊院的醫生，他說肝酵素好了，不要拖，要立刻同步做化療及放射性治療。化療連續5天，放療則連續25天，我弟弟本是大肥佬一個，體重劇降40磅至現在120多磅，步行也不穩要人扶，他對化療很抗拒，不肯在後天見醫生，我們也很擔心他身體受不了化療及放療，可能更差，現時他的腹部間中有痛，吃止痛藥。

我本人多年前也曾在香港《星島日報》的海外版（包括美加版、澳洲版及歐洲版）任翻譯，主要譯國際新聞及經濟金融。十分希望閣下能對我弟弟提供醫治藥方，我弟弟抗拒化療，也不知他能否頂得住25次放療。我們只有寄望中藥，懇請幫助，讓我弟弟可以康復，無限感謝，敬候回音。

Nina謹啟

阿樂回覆：Nina：在未收到你弟弟的醫生報告以及他的面照及舌照之前，請先飲服今年2月21日的《星島》網上阿樂的那篇《服藥二十劑 胰瘤即消失》文中的方藥，曾治癒多位病人，且見效快速。

阿樂