2.荷爾蒙抗生素
但是肉類中的毒素並不僅止於此。為了加速牠們的成長、肥胖，以及改進肉的色澤，這些動物往往吃下更多其他的化學物質。為了得到較多的肉以求取最高的利潤，動物們被強迫餵食，注射荷爾蒙以刺激成長，給牠們吃下開胃藥、抗生素、鎮定劑，以及化學混合飼料。
《紐約時報》曾經報道：「隱藏著的污染毒害，對於肉類的攝取的人類，是一個相當大的潛在危機。其中殘留的殺蟲劑、硝酸鹽荷爾蒙、抗生素以及其他的化學物品都是。早於1971年7月18日這些化學藥品有許多被認為會導致癌症。而且事實上，有許多動物，在牠們被屠殺之前，就已經死於這些藥物。當農田被改成動物飼養場時，許多動物就從來沒見過陽光，牠們的一生在局促而冷酷的環境中度過，最後的結局是淒慘的死亡。」
《芝加哥論壇》曾經報道過：「高效率養雞場的情形，其最上一層是用來孵雞蛋的：然後小雞接受刺激成長、服藥、強迫餵食，牠們在小小的籠子裏狼吞虎嚥從來沒有運動或吸收過新鮮空氣。當牠們長大些，就遷移到底下一層的籠子裏。如此一層層下去，在到達最底下一層時，牠們就被宰殺。像這種不自然的方法，不但把體內化學物質的平衡破壞，同時也摧毀了天然的習性。而更不幸的是，人類惡性腫瘤以及畸形胎兒的產生勢必在所難免。」(待續)
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